Vignes en Bourgogne

J’ai choisi de vous faire part des mes impressions au travers des articles du professeur  Jean-Robert PITTE, professeur de géographie et membre de l’Institut. Trop sérieux ce début d’article,  n’est ce pas ? Non rassurez-vous rien n’est ennuyeux lorsque l’on parle de vin. Dès que je reçois mon magazine préféré, je me précipite sur les articles de Monsieur PITTE que j’ai eu la chance de rencontrer. Enfin quelqu’un qui parle vrai dans les médias!  Je vous cite les premières lignes de son billet du mois de juin dernier : « Alors que les autorités françaises sont tétanisées par la nécessaire prévention de l’alcoolisme qui leur semble incompatible avec la promotion de la consommation raisonnable du bon vin, d’autres contrées ont dépassé cet apparent paradoxe  etc… »(lire la suite dans le Revue du Vin de France de Juin)  Bon tout cela pour vous dire que je suis complètement d’accord sur le fait que -oui il faut de la modération-,  mais ici le vin doit rester une culture, un moment de plaisir, de découverte, de partage.  Alors je vais vous entretenir parfois de mes lectures, de mes rencontres et de mes dégustations. Mais comme tout cela doit se partager, je vais vous proposer dans mes ateliers de  venir découvrir : des cépages, peu connus, à la palette aromatique la plus large, des vins de vignerons qui ont à cœur de vous présenter leurs œuvres, car pour moi ils sont des artistes. Tout cela en passant par les parfums, oui  le parfum du vin qui décuplera votre plaisir de la dégustation. Le vin peut contenir plus d’un millier de molécules aromatiques. Voyez, nous aurons de quoi passer de bons moments ensemble….

Prochainement je vous adresserai ma newsletter pour vous annoncer la date de mon prochain atelier. Il vous suffira de vous y  inscrire  puis vous abonner à la newsletter pour faire partie des membres de Parvins&Parfums.

Alors à bientôt et en attendant enivrez-vous… de parfums – Viviane

Ce billet a été posté le 29 septembre 2010 à 9:41 dans Rencontres. Vous pouvez suivre les réponses à ce billet grâce au flux RSS 2.0. Both comments and pings are currently closed.