La petite Sibérie….
Publié sous Sans catégorie le 10 décembre 2010 par Viviane – Commentaires fermés sur La petite Sibérie….Non! ce n’est pas du tout ce que vous pensez, ici à Paris le 10 décembre 2010 le lendemain de cette pagaille à Paris sous le neige et le froid.
Il s’agit d’un des plus beaux vins du Roussillon que je viens de déguster, un moment unique et d’une grande émotion : LA PETITE SIBÉRIE 2005 du Clos de Fées d’Hervé BIZEUL. Vin d’une parcelle unique située sur une terre aux conditions climatiques extrêmes. La parcelle est traversée 200 jours par an par un vent glacial venu du nord-ouest. (Source site Clos de Fées)
Une tradition lors du Grand Tasting au Carrousel du Louvre où j’étais invitée par Hervé BIZEUL en personne. Un personnage d’une poésie hors du commun. Ses messages au public sont de vraies odes.
Un rituel au cours de cette manifestation parisienne où les amateurs et les professionnels français, anglais, italiens, russes et d’autres pays, viennent déguster les plus beaux vins de France.
Hervé BIZEUL annonce qu’il va, à chaque moment où il sonne sa cloche de marin, déboucher un flacon au grès de ses envies. Il vous sert avec cœur et simplicité. Un plaisir qu’il partage avec « ses amis ». Voilà un moment tout particulier de cette grande réunion des plus grands vins pour un Grand Tasting. Et cette fois, la Petite Sibérie était de circonstance….
